Mintmuffins- inte glutenfria

Tänkte ger er receptet på muffinsarna Tabin gjorde igår från Smultrongårdens kokbok :)

Tabins berg av muffins!

100 g smör

100 g mörk choklad 70%

2 ägg

1.5 dl socker

1 dl mjöl

0.5 tsk bakpulver

2 tsk kakao

1 ask After Eight, 200 g 

1. Smält smöret, lägg i chokladen och smält den under omrörning 

2. Vispa ägg och socker fluffigt

3. Blande de torra ingredienserna, vänder successivt ner i äggsmeten

4. Tillsätt smörblandningen 

5. Fyll smeten i stora muffinsformar  till lite mer än hälften. Bryt After Eight och lägg i formarna 

6. Grädda mitt i ugnen i 10-13 min i 200 grader 

Smaska på!!

Söndag = bakdag för mig!
I kylen står en Red Velvet Tårta på stelning och en kaka som heter Choklad Favoriter som innehåller massa choklad och hasselnötter. Hoppas de smakar, smeterna var iaf goda:) Recept och bilder kommer såklart en annan gång!