Cake pops

Igår gjorde jag som sagt cake pops för första gången, vilken hit det blev!!! Och de var såååå kul att göra :)

Till mina hjärtformade pops använde jag nedanstående recept. 


4 ägg 
2 dl socker 
1 1/2 dl mjöl
1 krm salt 
200 g smält smör 
200 g smält blockchoklad


Vispa ägg och socker. Ha i mjöl och salt. Smält smör och ha sedan i chokladen. Häll chokladblandningen i smeten. Grädda i löstagbar form i 16 min i 175 grader, den ska inte vara lös. Låt sedan kakan kallna innan du använder den till cake popsen. 


Stansa ut önskad form och för i pinnen. För att kakan bättre ska fastna bättre på pinnen kan man ha choklad på pinnen innan man sätter den i kakan och sedan stoppa in cake popsen i frysen i någon minut. 

Till mina andra små popisar,  de jag bakade i form, använde jag Leilas chokladmuffins. Detta är inget jag rekommenderar, smeten var alldeles för porös så nästa gång kommer jag ha samma smet som till hjärtanen, den fungerade grymt bra och är super god. 

Som topping använde jag en vanlig philadelfiafrosting. 


60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost


Vispa smör, florsocker, vanlijsocker och cirtonsaft krämigt. Ha i philadelfiaosten. 

I USA köpte jag smaksättning till topping. Testade strawberry shortcake igår, den var så god och sååå fin!! Kanske finns något liknade i Sverige annars kan man ha i karamellfärg efter önskat behag!

 Denna goding doppade jag i smält choklad!

 Det roligaste med att göra cake pops är att det finns så mycket att göra, bara fantasin begränsar en! Nästa gång ska jag använda band och göra små söta rosetter tror jag! Nu har ni ett tips till kvällens valborgsmiddag :) 

Vill ni ha ett tips på ett festligt rose till kvällen också?! Det här köpte jag till mamma i fredags för att fira att boken kommit! Bland det godaste vi båda druckit, perfekt kombination av allt! Att det ser ut som rosa champagne är inte direkt ett minus. Häll upp i glaset, ha i torkade tranbär (flyter upp till ytan!) och ett blad mynta. Skynda fynda på Systemet för 69 kr!!

Hej då säger kakälskaren ;)

Söndag

Sol, vind och vatten höga berg och djupa hav det, är mina drömmar vävda av... Fantastiskt väder har vi idag :) Har precis kommit in efter att ha suttit ute och bläddrat i alla roliga böcker och tidningar jag visade er igår- inspiration jo jag tackar ja! 

I sommarvärmen gjorde jag mig en iskaffe med mjölk och kokosessens. Super lätt att göra hemma! Använd essensen som vanligt (täck lite mer än botten, beroende på hur stark smak man vill ha. Skippa helt om du känner för vanligt kaffe), fyll glaset till 3/4 med is, har i en kopp kaffe (jag brukar inte vänta till det svalnat) och häll sist i mjölken. Så gott att svalka sig med :)

 Jag har blivit en liten nörd. Älskar min dator. Till honom (Sara gnällde jämt på att jag säger honom om allt, borde kanske bli lite mer feminist och kalla datorn för henne... jaja whatever, honom, henne.. datorn) har jag iaf laddat ner en kollageapp! Den heter picture collage maker lite, var gratis och är jätte lätt att använda! Toppen när man är nybörjare. Så blir det endel kollage framöver vet ni varför ;) Här kommer gårdagen i några bilder. Jag hann med mycket, började på drottninggatan för att sedan ta mig till tybblegatan och avsluta på Strömpis! Lämnade kameran efter första anhalten som ni kanske ser på antalet bilder. 

Har valt mina modeller och recept till dagens cake pops! Taggad tjej! Visar er såklart senare ;)

Books

Idag har vi fotat massa kläder på Smultris! Här kommer ett smakprov :)

Nu har jag roliga böcker och tidningar högt och lågt känns det som. Först och främst boken som kom igår, kan knappt tro att den äntligen är här. Kan inte jag få bläddra och läsa istället för att sova!?

I USA köpte jag denna pärla! 

Hittade 4 tidningar med roliga recept. Allt kommer inte gå att göra eftersom vi inte har samma ingredienser som skojiga USA men då får man inspiration och öva på att improvisera lite! 

 Var så smart att jag köpte med amerikansamått hem! 

Imorgon ska jag för första gången använda mina cake popsformar!! Har längtat i en månad!! Men först ska jag skaka lite rumpa ;)

Boken om Smultrongården

 Boken om Smultrongården har kommit!!!! Vi trodde den skulle komma tidigast på tisdag men den är redan här!!! Helt sjukt, mamma är galen! Vi har inte sett den än men om någon timme då så, spännande! Går inte riktigt att förstå att mamma tillsammans med en fotograf har gjort en bok om Smultris och att den nu går att ta på, den finns i verkligheten. Man blir mycket stolt över sin mor :)

Nästa lördag är det Bokreleaseparty på Smultris! Skojsigt ;) Jag har köpt iceing från USA i samma nyans som boken, vad vi hittar på med den får ni se!

Eftersom jag vaknade 5 har jag en speciell vän idag, hon heter kaffe och är jätte snäll och håller mig vaken i pluggandet!  

Jetlag

Ska man inte bli mer och mer van med den tidzon man befinner sig i?? Idag vaknade jag 5.08, trodde det var ett skämt! Pigg som en mört hoppade jag ur sängen! Har ju berättat tidigare att jag älskar att vakna tidigt på morgonen och få några "extra timmar" innan dagen sätter igång! Men klockan 5 är lite överdrivet... 

Kaffe med kanelessens från Amerikatomten till pappa Lars. Riktigt gott! Jag älskar att testa olika essenser i kaffe, kokos är min favvo men min käre far är ett big fan av smaker som går åt kanel och kardemumma:)

Igår bjöds det på fika på Smultris! Camilla fyller år om några dagar och Helena hade bakat så det stod härliga till :) Snacka om att vi är bortskämda med goda och fina bakverk...

Hon hade gjort en vit chokladcheesecake, sååå god! Hade en perfekt smak av vitchoklad. Jag provsmakade fyllningen inte botten som innehöll massa mjöl. 

 Eftersom jag är gluten hade hon även gjort en snövit tårta. Hur snäll får man bli!? Även den var grym :) Marängbottnar med kolasåsfyllning toppad med grädde och vitchoklad. Ohlalala ;)

Efter en smärre sockerchock lämnades Smultris för lite mer plugg!

Ha en härlig fredag i SOOOLEN ;)

Amerikat

Idag vaknade jag vid 6 så nu har jag packat upp! Vardagen har redan infunnit sig och det känns som det var månader sedan vi var i USA. Hur konstigt är inte det?! Igår hade vi modevisning med ett gäng på Smultris, kul att komma tillbaka! :)

Jag saknar dock Kalifornien mycket. Har varit en de bästa resorna jag någonsin gjort!

Den har varit väldigt smakfull så att säga ;) 

 

Kommer sakna att köra längs vägar där landskapet är så vackert att man tappar andan och måste stanna en stund för att titta och ta en bild :) 

 Kommer sakna att ha möjlighet att ta bilen 10 min till stranden och titta på alla som försöker surfa eller på de som är så grymma att man tror att det är en tv-inspelning.

Kommer sakna alla fantastiska bakverk och den enorma inspiration man får när man är ute och reser!

Vi har ju inte direkt inte provsmakat... ;)

 Jag kommer sakna att hitta på skoj med denna positiva tjej! Vi har ju en c-uppsats att skriva klart men det är inte riktigt lika roligt att sitta i Örebro och skriva den...

Under vår månad har vi säkert snittat på en nachotallrik var tredje dag om inte mer. Denna box åt vi vid poolen i Las Vegas! Var bland de bästa, annars ligger den på Cheesecake Factory högt upp på lista.

Banana pina colada och björnbär mojito

Vi har träffat så många fantastiskt trevliga, intressanta och roliga människor :) För att inte tala om den underbara familj, familjen Oden, vi bodde hos större delen av tiden.

Jag är så glad att jag gjorde resan med Sara, hon har varit den bästa guiden man kan tänka sig! Efter att ha varit aupair i 1.5 år och sedan återvänt några gånger visste hon exakt vad man skulle göra och inte göra :)

Under resan har jag totalt tagit 3051 bilder, nej jag är inte knäpp! Älskar bara att ta bilder. Jag gör alltid album av mina bilder, sitter i timmar och väljer, framkallar, sätter in i album och skriver till varje bild. Sparar alltid smågrejer från mina resor, typ servetter, någon liten förpackning och liknande som påminner mig om något! Antar att jag tror att jag ska sitta och titta på i alla album när jag blir gammal, jag framkallar inte bara från resor utan från iprincip allt då kameran varit med. Kollar sällan i albumen nu men det är fantastiskt roligt att göra dem :) Händer då och då att jag ska hitta någon bild eller vill veta årtal, då kan jag slå upp det i något album. Men men en dag blir jag väl gammal eller och vill komma ihåg om inte annat så var det kul att göra dem. 

Måste säga att vi har haft fantastiskt roligt! Inte bara för att vi har hittat på och upplevt så mycket roligt utan även för att vi har haft så roligt tillsammans. Vi har precis samma humor!! Vi har skratta och skrattat så vi nästan gråtit! Under de 10 timmars resor vi haft i bilen har vi sjungit (ni ska höra våra sångröster - idol nästa!?), dansat (ja i bilen) och jag vet inte bara haft allmänt riktigt sjukt roligt ihop heeeela resan!! 

Denna resa might be over men till hösten kommer ett nytt stor äventyr! Planen är att antingen praktisera utomlands eller ta ett studieuppehåll och jobba utomlands en termin och då göra praktiken till våren. Jag har tackat nej till den plats jag fått på ett universitet i Frankrike. Efter denna termin har jag bara praktiken kvar till en kandidatexamen i ekonomi, vill jag ha civilekonom är det praktik + 1 år.

Tills dess får ni följa med mig på mina äventyr här hemma :) Ni som gillar att baka borde inte bli besvikna, en av mina två resväskor var till 75% fylld med bakgrejer ;) Ni andra hittar kanske något annat ni gillar, jag bakar ju inte hela dagarna!

Nu säger Amerikatomten hej då och sticker till skolan och skriver lite!

Hemresan

Vi reste i totalt drygt 24 timmar. Planet gick strax före sju på måndagsmorgonen i USA och vi var vakna hela natten innan för att anpassa oss efter svensk tid och sova hela tiden på planen. Jag åkte med Sara till Chicago, bytte till Frankfurt för att sedan därifrån ta mig till Sverige. Sara stannade lite längre i Chicago och åkte sedan direkt till Sverige. 

Kolla vad som fanns på planet mellan Chicago och Frankfurt!!

Dock var det ganska enkla och mest reserelaterade ord så inte jätte användbart till min intervju men ändå bra att friska upp minnet lite!  

 Som ni vet älskar jag maten på flygplan! Nu var det all time high tror jag, maten var såååååå god!!!

 Vi landade i ett soligt och varmt Sverige! Var förberedda på snö efter alla skräckhistorier från familj men icke sa nicke, här sken solen :)

 Vi såg ut som två packåsnor, hade två varsina incheckade väskor á 23 kg, handbaggage som endast hade storleks begränsning inte vikt så jag skulle tro 15 kg var och varsnina handväskor. Totalt 8 väskor. Allt detta släpade vi på bussen till Bålsta, busschauffören blev grymt irriterad och tyckte nog att vi bäst skulle ha gått vägen som tog en timma med buss. Från bussen gick vi till tåget och åkte till Örebro. Låter kanske lätt att gå de 10 minuterna mellan buss och tåg men med all packning kan jag berätta att det inte tog 10 min! En jätte snäll dam hjälpte oss iaf annars kanske vi fortfarande hade försökt komma upp för backen ;) 

 När vi kom hem till Örebro träffade jag direkt min kära vän Tabin som var på stan :) Sedan följde jag och syster Stina med pappa hem efter jobbet så hela familjen, utom Adam som är bortrest, var samlad! Hemma hos mamma och pappa visade jag allt jag inhandlat och hade en amerikanskkväll - jag hade köpte lite godis och så gav jag dem lite presenter och deras beställningar :) 

Jag hade köpt både svart och röd lakrits. I USA är det nämligen vanligare med röd. Popcorn med ostsmak, såååå goda! Hershey's kisses som är en av USA´s vanligaste choklad. Redvelvet cupcakes godis. Reese's peanut butter som också är extremt vanligt och finns i massa olika former. Slutligen chokladmunkar! 

När jag kom hem till mig hade jag sovit drygt 6 timmar de senaste 50 timmarna så jag var lite småtrött och somnade direkt ;) 

Nu ska jag iväg till Sara och plugga senare väntar modevisning ute på Smultris, ha en trevlig dag i solen :)

Back home

Nu har vi landat på svensk mark, sitter i Bålstad och väntar på tåg som ska ta oss hem till Örebro. Kan berätta att vi se ut som två packåsnor, sammanlagt 8 väskor.. När vi anländer till Örebro 15.04 har vi rest i sammanlagt 24 timmar. Första flyget till Chicago hade vi tillsammans men efter det skildes våra vägar. Sara landade på Arlanda vid 8 imorse drygt en timme före mig. 

Vi möttes av soooooool :) Det tackar vi för!! 

Knäppa som vi är började vi dock med att gråta en skvätt. Hade inte tackat nej till en biljett tillbaka denna sekund men verkligheten kallar. 

Jag hann inte blogga sista dagen, allt gick i ett. Vi spenderade iaf iprincip hela dagen med familjen!

Började med Ericas match.

Ellysa fyllde 9 år och temat var hundar!

Hipp hipp hurrrraaaa!

Nu kommer vårt tåg, packåsnebilderna kommer imorgon ;)

Vi har haft en UNDERBAR resa!!