Matfrossa

Vilken mysig dag jag haft idag!!

Började med att springa till slutet av Laila Bagges sommarprat och början på Soran Ismails, båda värda att lyssna på! 

Sen mötte jag upp Emelie och Bella på Kungsgatan 1 - kommer ni ihåg? Det var restaurangen vi fick presentkort på två dagens eftersom de tyckte vi fick vänta så länge på maten, något vi inte ens kommenterat. Visst var det ett tag men vi var lediga och tänkte inte på det men hade vi jobbat och haft en timmes lunch hade det förvisso blivit tajt. Vi bestämde oss iaf för att utnyttja det idag. 

Lunchen där är grymt god! Jag fick rosmarinstekt potatis, quornfileer, årstidens primörer och kantarellsås (som de hade något exklusivt namn på!). 

Bilderna är tagna med min mobil, därav inte den bästa kvalitén.

De har salladsbuffé! Plus hos mig :)

 Nu på kvällen har jag och Liza varit på Paolos. Mycket mysigt ställe :)

Jag kunde äta deras lassagne som var gjord på aubergine :)

 Till efterrätt blev det provsmakning av chokladtårta och

 en (tyvärr) torr muffins. 

Plus att jag och Emelie åt glass efter vi lunchat. Riktigt god italiensk glass som de tillverkar själva, ligger mitt emot Vero Moda här i Örebro. Tips är melon, choklad och pistage.

Nu mår jag illa. Usch! Ett tips - när du är mätt tryck inte i dig mer vit chokladtopping från tårtan, sluta äta... ///Knäpp tjej 

Vänner ♥

I fredags fick jag en avi från posten, gick genast till Ica och hämtade ut paketet! Vet ni vad det är?! En försenad födelsedagspresent från Sara :) 

I en grön kartong levererades en almanacka hon designat till mig :)

På framsidan har hon valt en bild från när vi var i San Francisco och jag står och tittar ut mot Golden Gate-bron.

Bland det viktigaste när man väljer kalender tycker jag är att det är en vecka per uppslag så man får en överblick av vad som händer hela vecka och det hade Sara valt!

På baksidan en bild från när vi var ute i Laguna Beach. En helt galen kväll!!!

Jag blev så oerhört glad! Personliga presenter är verkligen underbart att få! Tack Sara! :) Ingen kommer kunna ta fel på vems min almanacka är iaf... ;) 

Hon hade beställt den från http://www.personligalmanacka.se/SE/

Från Amanda, Tabin och Maja fick jag ett album när jag fyllde år, 21 juli :)

Dom gav det till mig när vi satt på Indigo och jag började nästan gråta...

 Så roligt med alla bilder de hittat! Amanda och jag blev kompisar redan på lekis :)

Här på Amandas maskeradkalas. Amanda var Indian och jag Prussiluskan från Pippi :) 

Maja och jag träffades i sexan när vi båda läste franska och Tabin och jag blev kompisar efter gymnasiet :)

Jag är så tacksam att jag har så underbara vänner, vänner som jag litar till 110% på och som jag vet alltid finns där - och som vet att jag gör detsamma för dem. 

Man ska verkligen ta vara på de fina relationer man har, aldrig ta något för givet man vet aldrig vad som händer i livet...

Nu ska möta upp Emelie och Bella för lunch på stan! 

 Vänskapliga kramar från mig :)

Hej-då-fest!

Det var jättetrevligt hos Tabin igår :) Ibland önskar man att man kunde stanna på förfesten hela kvällen. Musiken på Strömpis är verkligen inget för mig... Extrem schlager på övervåningen och lika extrem house på nedervåningen, ni vet när låtarna inte innehåller ett enda ord så när man dansar ska man bara typ stå och rycka... Vi hade kul tillsammans iaf! :)

Jag hade på mig kjol från forever 21, linne som jag lånade av Amanda, skor från en butik i USA 

och nya armband från VÅGA, Smultris. 

Emma och Madde hade gjort jättegoda muffins! :)

Som de gav i två jättefina burkar!

Amanda och Emma!

Hannax2!

Hanna och Malin!

Tabin och Qarro!

Emma, Madde och jag :)

Sista utgången tillsammans, tack och lov kommer jag träffa både Amanda och Tabin ända till de åker!

Nu är jag ute hos mamma och pappa där kusiner från Sandviken varit på besök!

Ha en härlig söndag :)

What a day!!

Världens roligaste dag på Smultris!

Vilken tjej, vad extremt duktig och inspirerande hon var, Maria Ahlin!!

Hon gjorde grymma bullar med vit choklad och kardemumma. Ja ni hör hur det låter, you just die!

Chokaladcheesecake med kaffe, moussen var så mjuk och god. Inte alls för stark eller svag, perfekt bitterhet. 

 Mini cupcakes fyllda med citron och toppade men en smaskig topping!

Kolla in Maria här

På Smultrongårdens blogg kommer recepten, jag länkar såklart när!

Ja ni efter det här lär man väl springa i några dagar... Riktigt roligt med en gäst hos oss :) Hoppas det blir fler gånger!

Nu ska jag in i duschen och bli en ny människa aka sminka av, sminka på och byta om för ikväll ska vi ha hej-då-fest för Amanda som åker till Indien den 18 och Tabin som åker till Australien 2 dagar senare sen bär det enligt planen av mot dansande på Strömpis.

Ha en underbar kväll i sooooolen som jag hoppas ni också har på besök :)

Kladdis med citrontopping- glutenfri

God kväll! 

Här kommer ett recept på en glutenfri tårta. Kombinationen resulterade i en riktigt fräsch sommartårta som även blev populär bland alla er som får äta gluten! 

Botten är denna favorit.

Sen toppade jag med denna utan lakrits och hallon såklart. 

Det var en uuuuunderbar sommardag i cafét när jag gjorde den! Jag fick lite topping över och hade inte planerat något att ha på kladdkakan så det blev lite improvisation:)

Ha en mysig kväll! Kramar :)

Kändis varning!!

Wooopppa fredag idag! Vilket för min del innebär sovmorgon :) 

Som vanligt onsdag och torsdag blir blogguppdaterandet lite sisådär eftersom vi har öppet på Smultris och jobbar några timmar både innan och efter stängning och sitter inte många minuter på dagarna om ens några så tröttheten blir ganska påtaglig på kvällarna. Men jag klagar verkligen inte, det är ett mycket roligt jobb och fantastiskt kul att det kommer folk :)

Imorgon händer något väldigt roligt för oss som gillar bakning. Ni vet programmet Sveriges mästerkock, i höst kommer bakningens motsvarighet med namnet Hela Sverige bakar! Hur kul kommer det blir på en skala från 1 till 10, typ 12?! En av tjejerna, Maria Ahlin, som är med i programmet (som såklart redan spelats in) kommer till OSS IMORGON!!!! Helt sjukt!!

Bilderna har jag tagit från Marias hemsida

Hon kommer göra

Kardemummabullar fyllda med massa smör och vit choklad

Kola och vinbärspaj med kondenseradmjölkmousse 
 Minicupcakes med citron och vit chokladfrostning 

Chokladcheesecake med vildhallon  

Hur gott låter det?!

 Har du vägarna förbi Smultris imorgon skulle jag rekommendera dig att ta en titt på en blivande kändis eller ja eftersom hon är en känd bröllopskoordinator och festfixare som till och med uttalade sig på Victoria och Daniels bröllop får man väl kanske säga att hon redan är en kändis! Mycket roligt och inspirerande ska det bli!! 

Nu ska jag ut och baka och fixa lite på Smultris sen tillbaka hem för klassiskt tacosmys!! Är det fredag så är det ;) Meeen jag tänkte ge er ett smaskigt recept, antingen på en tårta eller brownies, lite senare! 

Ha en bra dag så länge ♥

Glass sandwich

Sommaren är kort, det mesta regnar bort... Känner ni igen låten? Känns som den är ganska passande i år, eller vad säger ni?! Dock börjar den ju inte ett moln så långt ögat kan nå... Vilket förvisso inte alls passar... Jaja det jag vill säga är att här i Örebro tror jag hösten har kommit, ni vet när det doftar lite rått och en nästan bitande kyla slår en. Japp här i Örebro verkar shorts och sommarklänning långt borta! 

Igår struntande jag i höstkänslan och låtsades att det var riktigt varmt ute och glass var det enda rätta! Jag hittade ett recept på glass sandwich i ett blad som jag fått av min kära mormor :) Fabbe är en bigtimesucker för GB´s sandwich så jag bestämde mig för att testa och som jag sa igår är de glutenfria också - winwin!!

Riktigt goda blev dem och så lätta att göra! Absolut ett recept jag kommer göra igen. 

Kaka

3 ägg

1.5 dl strösocker

1.25-2 dl potatismjöl (närmare 1.25 än 2)

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning

0.5 l vaniljglass

1. Vispa ägg och socker vitt och poröst.

2. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver i en separat skål. Blanda sedan i smeten. 

3. Bred ut smeten på en plåt som du täckt med bakplåtspapper, se till att smeten blir jämt fördelad. Grädda sedan i 225 grader på nedersta falsen i 5 min.

4. Ta kakan från plåten och lägg en fuktig bakduk över. Låt stå några minuter. 

5. Dra sedan bort bakplåtspapperet och dela kakan på mitten (viktigt med två lika stora delar!). Här ringlade jag noisette topping över de två kakorna, vilket verkligen uppskattades och blev riktigt gott!

6. Ta ut glassen och låt den mjukna. Fördela sedan glassen på ena halvan. Täck med den andra halvan och tryck till lätt.

7. Slå in i bakplåtspapper och låt stå i frysen i minst 3 timmar.

8. Ta fram cirka 10 min innan du skär i bitar i 8 bitar eller efter önskad storlek. 

9. Pudra med florsocker och garnera efter önskemål! Jag toppade med samma noisette topping som jag använde inne i kakan, mini marshmallows och florsocker!

Smaska på!

Nästa gång jag gör detta recept kommer jag nog ta lite mer glass, ett tips som ni kan göra redan nu! 

Har ni sett vilka sötnosar! Älskar dem :) Jag köpte mina på Ica, finns säkert i andra matbutiker också. 

Jag använde vaniljglass från Götlunda glass, ni kommer ihåg Smaker som får djävulen att bli snäll?! och som vi serverade på Smultris förra veckan och fortsätter med denna :) Smarrigt värre!

Ha en bra dag  ♥