Smarriga mackor

Happy Easter!! 

Nu är jag tillbaka i Nice. Hade fantastiskt kul hemma i Örebro! Pappas fest slutade inte förrens efter 6 på morgonen då vi sista dansare lämnade dansgolvet och insåg att det blivit ljust ute :)

 Tänkte att jag skulle bjuda på ett tips på smarriga mackor. 

Mamma och jag åt liknande när hon var här, var så goda att jag var tvungen att göra dem hemma. 

Du behöver:

Brieost 

Avokado

Tomat

Sallad, exempelvis ruccola eller machesallad 

Rödlök

Bröd, exempelvis bagel eller lantbröd (på stället vi åt dem fick vi bagel. När jag gjorde dem hemma hade jag valnötsbröd, lite nyttigare men måste säga att bagel var ännu godare!)

Jag har ingen ugn så använde stekpannan för att smälta osten. Först bredde jag på lite smör för att få brödet lite saftigare. Sedan i stekpannan på lågvärme för att smälta. Har ni ugn - använd den! Så mycket lättare! 

När osten är relativt smält - lös och varm. Lägger du på grönsakerna. Sedan toppade jag med lite salt och peppar. Hade jag varit hemma hade jag använt favorit kryddan - Trocomare (eller Herbamare). Självklart kan du använda vilken ost du vill, dina favvo grönsaker - ja ta det du gillar! 

Smaska på!!

Måste berätta om min dag i skolan. De första tre timmarna varje dag har vi grammatik. Idag var allt nytt för mig, hade inte hört talas om något innan. OMG allt bara snurrade i huvudet. Det kändes som att det blev kortslutning och franska orden bara sprutade ut ur öronen. Psssssyyyhhhhhh bombombomboooooom psssyyycccchhh!!! På slutet började vi med en övning som jag verkligen inte tyckte var logisk.. Förstod verkligen inte varför det var som det var (tror ingen annan heller gjorde det men det hjälpte ju inte direkt mig). Våran lärare fortsatte med sin övning som lika gärna kunnat vara grekisk arkitektur... Tillslut började jag asgarava. Ni vet när man börjar skratta och det går bara inte att sluta. Hur mycket man än försöker så går det inte. Tro mig - det är inte så passande i ett rum med 15 elever och 1 lärare som alla är seriösa och försöker lära sig något att börja asgarava. Tårarna bara sprutade och jag började tänka att jag var gravid och skulle föda (inte för jag vet hur det är men man har ju sett andningsövningarna på film..) deeeeet hjälpte ju inte direkt utan ja då grät jag ännu mer av skratt åt att jag lät som att jag var gravid och skulle föda... OMG! Tillslut slutade det iaf och jag tårkade mina tårar!! De andra som hade tagit en paus i sitt lärande och tittade konstigt på mig med ännu konstigare leenden frågade hur man fick tag på "lyckopillren"...

Nu ska jag sova mina vänner. Önskar er en FANTASTISK PÅSK :)

Skolan är stängd på måndag annars är det som vanligt här, jobb på lördag och skola imorgon. Men jag deppar inte för det. Var ju nyss hemma och träffade alla! :)

Ska även berätta att jag kanske inte kommer uppdatera bloggen lika flitigt som jag gjort den senaste tiden. Har vääääldigt mycket skola att göra. Vi får se hur det blir - kanske kommer ett inlägg då och då!! 

Kramar från ett regnigt Nice :) 

Uppe i det blå

Sitter på planet hem till Sverige. Älskar Norwegian och deras wifi :) 

Lämnade ett helt underart Nice. Idag var det verkligen sommarkänsla! 

 Älskar min stad - vädret, kulturen, stämningen - allt  ♥

Okej, inte allt - de administrativa delarna av samhället är från urminnes tider, papper och filer - inget är digitalt. Helt sjukt år 2013. Deras extrema ineffektivitet, som svensk flyger myrorna i kroppen i bland. Flygande myror ujuju det är inte bra ska jag säga ;) Deras syn på kvinnan - de har långt kvar innan de ens är i närheten av den jämställdhet vi har i Sverige. 

Jajaja men det gör inget för jag älskar Nice och tar lite sånt bara jag får bo där just nu :) 

Tror ni mig inte när jag säger att vi hade sommarkänsla? 

Klockan var bara runt 10 på morgonen när jag svischade förbi Promenade des Anglais. 

 Duscha hunden - inga konstigheter?!

Jag hade på mig en skinnjacka men den och sjalen åkte snabbt av för att undvika att själv förvandlas till ett hav när jag sprang runt på min ärenden på morgonen :) 

Igår var det dock så kallt när jag cyklade till skolan att dunjackan hemma i Sverige låg på önskelistan men ja sen helt plötsligt är det sommar. Iprincip alla är sjuka. Inte så svårt att förstå!! Väderguden leker någon form av gissningslek med oss. 

Nu ser jag framemot en vecka hemma med alla som jag saknar :) 

Vi hörs från kyligare breddgrader! 

Dancing all night long!

God morgon!

Har ni sett en sån fantastisk solnedgång?! Önskar jag kunde säga att det var jag som tog bilden igår meeeeen det kan jag inte. Det var min kompis Nikita som är och jobbar i Seychellerna som tog den. 

Helt fantastiskt :) 

Han verkar inte ha det allt för jobbigt...

Men vi har det bra här hemma i Nice också :) En bild från när vi var ute i lördags. Man kan ju inte direkt beskylla mig för att ha en fejkleende - snacka om att le med hela ansiktet! Vi dansade på borden på Waynes heeeela natten lång. Var bland dom sista att stappla ut fram på småtimmarna när vi stängde. Jag ÄLSKAR att gå ut till Waynes, långt ifrån en vanlig utgång hemma i Sverige. Här är det inga korta klänningar och pumps som gäller. Nej nej nej, jeans och en t-shit med Converse är isf mer passande. Men vill man dansa till riktigt bra musik (alltså långt ifrån techno och annan musik utan ord som är omöjlig att dansa till) då kommer man ääääälska Waynes! Plus att det är fullt varje kväll så man behöver inte känna sig ensam på borden... 

Nu ska jag till skolan. Känns som evigheter sen jag var där eftersom jag var sjuk förra veckan. Ska bli kul! Efter ska ge mina händer ett könsbyte - från manliga nedbitna till långa vackra naglar. Love groupon! För på imorgon flyger jag hem till Sverige för en vecka och ska fira far min som fyller 50 år och festen till ära tänkte jag vara kvinna ;) 

Ha en häääärlig måndag :) 

Inspiration på hög nivå!

Pastry Plaisirs nytt guldställe! 

Ett ungt par, Louis och Aurore, öppnade stället i augusti - fantastiskt trevliga människor! Killen har varit Head pasty chef på Sketch i London (sjukt coolt ställe!), arbetat med på Ritz och Fauchon i Paris. Han vet vad han gör för att uttrycka det milt!

 För 15 euro fick man dagens rätt, dessert och ett glas vin eller kaffe. 

Prisvärt!

 Min kära vän Wendy som är en riktig fena i köket - har bland annat arbetat som kock på en av Gordon Ramsays restauranger i Kanada och på en av Joel Robuchons  restauranger i Japan då en tre stjärning Michelin restaurang. Tre stjärnor är det bästa man ha och i Sverige finns det ingen restaurang med topp betyget. Ja ni fattar - tjejen är grym! Helt sjukt är det! Poängen är att Wendy tyckte maten var väldigt bra på Pastry Plaisirs och säger hon det så måste man ju tro på det! 

Eftersom jag är veggis kunde jag inte äta dagens rätt utan fick en jättegod soppa serverad med getost knyten. 

 Desserten var grym. Helt makalös!

 En skapelse med choklad, banan, kanel crumble toppad med passion. 

Partet träffades när de båda jobbade på Sketch och bestämde sig för att förverkliga Louis dröm och öppna eget. Han kom med den här boken till mig eftersom Wendy berättade att jag älskar att baka, omg! Jag blev helt frälst - en choklad bibel... Så nu vet jag vad mitt näst bokköp ska bli ;) 

De serverar även afternoon tea so we will be back och testa det!!

Som ni ser är det inte alls ett stort ställe utan bara runt 30 platser. Det var helt fullt när vi kom men alla lämnade och kvar satt vi och pratade, pratade och pratade!!

En extremt inspirerande eftermiddag med människor som är så duktiga på vad dom gör att man tappar hakan. Väldigt kul att träffa riktiga nördar, vad det än gäller. Sen kanske jag föredrar att lyssna på någon som pratar om bakning och mat så händer flyger, ögon glittar som en schlagerfestival och en röst fylld av passion än att höra om frimärken ;)

Kram på er!  

Drink time!

Weekend time!! 

Drinken Wendy kom och gjorde förra fredagen kommer här :)

Hör ni musiken i bakgrunden när ni läser inlägget?! 

Wop wop!! 

Du behöver: 

En del Dry gin (Gordon's)

1/2 del Limesaft

1/2 del Crème de Framboise (Tror det heter likadan i Sverige - framboise betyder hallon)

Ginger Ale (Canada Dry)

Is

Lime till garnering

Skär en lime i runda skivor. 

Blanda gin, limesaft och crème de framboise. 

Shhhhaaakkkeee iiiiiiiit!

Man tager vad man haver - två glas funkade ypperligt!

Lägg is i ett glas, ha i blandningen och fyll upp med ginger ale. 

Toppa med en skiva lime.

 Men passa er, den är farligt fräsch och god!

Det var Wendys favoritdrink när hon bodde i Japan. 

Tydligen var den sjuuuukt dyr om man köpte den ute - 250 sek för ett glas. Sjukt men sant! 

Hon träffade killen som är en av världens mest kända drinkskapare (heter det så!?) och som kommit på denna skapelse! Han signerade hennes bok som vi nu använde för att göra den här! 

Gillar man inte gin - byt ut mot till exempel rom.

Gillar du inte hallon - byt ut mot exempelvis jordgubb.

Kram på er! 

Triss i choklad och en fräsching

Nytt smaskigt från La Fragola ♥

Vit-, mörk och mjölkchoklad tillsammans med en krispig botten. Mumma! Ni kommer väl ihåg Noisette tårta?!

Hallon, citron och vanilj - ett riktigt fräscht bakverk. Ett av det mest populära hos La Fragola ;)

Nuuu vill jag träna! Vill inte ha ingen ork och ont i halsen längre. Bara att vila vidare!

Kram på er!

Movie time och vårkavaj

Bonsoir!

Skriver liggandes uppe på loftet :) Har precis kollat på en film - film mitt på dagen? mmmm jag mår inge vidare - ont i halsen, tror jag har feber och allmänt hängig :( Såg To Rome With Love från 2012. En riktig skitfilm, ingen direkt handling. Så har ni samma filmsmak som mig kan ni använda två timmar av er till till något roligare!! Måste säga att det iaf är väldigt mysigt att ligga och titta på film här uppe :) 

Har ni sett en sån' snygg kavaj. Inspiration inför våren på hög nivå! Älskar den :) 

 Hittade den på sofissnapshots. Ansiktsfärgen är dock inget jag kommer eftersträva... 

Har skrivit klart ALLA frågor till litteraturseminariet nu. HIGH FIVE!!! Back to studies och jordgubbsätande! 

Kram på er!

Le Bubbles Bar Lounge

God middag! 

Nu är det snart lunchdags för mig. Seg upp i ottan för att plugga. FUCK FUCK FUCK! Vad svår veckans litteraturseminarium på onlinekursen från Dalarna är. Ingen franska skola för mig idag alltså utan plugg med onlinekursen hela dagen :( Nikita kom över igår och hjälpte mig med två inlämningsuppgifter som skulle in innan midnatt - alltid bra när en fransktalande läser igenom. Han förstod inte varför vi lärde oss så konsiga grejer på så konstigt sätt... Aldrig hade han gjort något liknande och killen pratar sju språk!!! Fick även reda på att en kompis här nere som pratar flytande franska hoppade av kursen från Dalarna eftersom den var för svår. HUR ska då jag som inte pratar flytande franska klara den?! Jajaja inget att gnälla över utan bara att sätta fart - har man valt den som valbartermin och vill ha ut sin examen till sommaren ja då är det bara att kämpa på. Men FUCK vad svårt det är säger jag bara!

Över till roligare saker - fredagens middag :) 

Vi gick till Le Bubbles Bar Lounge som ligger på en tvärgata från Rue Massena, alltså mitt i centrum. Ett väldigt populärt ställe och man såg snabbt att det var "inne-folket" som hängde där. 

Laura åt en ceasarsallad.

Philipp camembert. 

 Jag fick en kul variant av getost sallad - osten var inbakad!

Mycket gott.

 Marina och jag!

 Nadia, Laura och Philipp!

Vi satt ute under värmelamporna (heter det så?!) hela kvällen :)

 Fick med dom på att testa efterrätter ;)

Pistageglassen var bland den godaste jag någonsin ätit. Skulle kunna gå tillbaka bara för att äta den :) 

 Nutella tiramisu. Tror inte riktigt dom vet vad en tiramisu ska innehålla. Var kex, vitgegga (inte innehållande mascarpone) och en klick nutella på toppen. Fantastsikt gott men vet inte om man kan säga att det var en tiramisu men men vad gör det när det är gott!?

Kommer ni ihåg när jag och Nikita var på Le Hussard. Inlägget hittar ni här. Där kan vi tala om tiramisu med nutella. OMG! Tror att de två skapelserna vi åt där är i topp på listan över godaste bakverk :)

När de andra gick vidare till Waynes gick jag vidare till sängen - skulle ju upp och jobba på Waynes tidigt dagen efter! En mycket trevlig kväll hade vi och Le Bubbles Bar Lounge är absolut ett ställe jag rekommenderar om man vill ha lounge känsla! Inte för att sitta i avkopplande atomsfär och äta en trerätters, allt beror ju på vad man är ute efter :)

Back to plugg och boken Le ventre de l'Atlantique...

Noisette tårta

Nu har jag hittat ett nytt favvostället. Ett bageri som är outstanding. Ohhh precis när jag skriver det här kommer jag på att jag har ju inte berättat för er vart man hittar de bästa macaronerna i Nice (enligt mig såklart). Det lovar jag att göra! Back to La Fragola som bageriet heter, absolut inte speciellt mysigt eller speciell inredning, ett helt vanligt boulangerie men något som inte är helt vanligt är deras bakverk - de är något utöver det vanliga! 

De gör verkligen sjukt fina bakverk som smakar precis som man önskar! 

Det ligger bara två minuter från min skola på väg hem till gamla stan, adressen är 9 Rue Dante. Tror ni det är lätt att gå förbi utan att köpa med sig något? Svaret är nej! 

Hittils är min favorit Noisette tårtan! Vattnas i munnen bara jag skriver ordet! Mmmmmmmmmmmmm!! 

Nu ska jag fortsätta plugga - boken för denna veckas litteratur seminarium är Le ventre de l'atlantique. Jag tycker inte alls är det är übermegaextremtbajs tråkigt att sitta inne framför datorn med översättningar och lexikon när solen gassar utanför, folk går utan jacka och min klasskompisar är på stranden. Inte alls!

Le Makassar

Brunchen var super god och stället väldigt mysigt!! När vi kom var det proppfullt med folk så vi fick vänta år och dar' kändes det innan vi fick vår mat, egentligen kanske runt 45 min men tro mig har man inte ätit mer än en liten youghurt klockan nio börjar man bli liiiiiite hungrig klockan tre... Men den som väntar på något gott... 

... den väntar aldrig för länge - och gott var det! För att inte tala om mycket!! Ohlala vi satt där i närmare 3 timmar - helt sjukt!

Rätt nummer ett var citronkaka som man skulle ha marmelad på. 

Jag fattade inte riktigt grejen med marmelad på kakan men testade lite! Inte en favvo som jag kommer fortsätta med, håller mig till bröd och marmelad istället. (De fååååå gånger jag faktiskt äter bröd eftersom jag inte ska äta gluten).

Till rätt nummer två fick man tre val - jag valde vegetariskt. Konstigt eller hur?! Noooooot! Det var fantastiskt gott; stekt potatis, ratatouille, vita bönor och grönsallad. 

 Man kunde annars välja köttvarianten som såg ut så här eller en fiskvariant. 

 Det ingick apelsinjuice och kaffe/te/varm choklad. Jag valde te som varm dryck. Ser ni kannan - jag tycker dom är lite roliga - serveras med kopp under och kannan över! 

Rätt nummer tre var ostbricka. 

 Och slutligen rätt nummer fyra som var yoghurt serverat med färska jordgubbar. 

Sen fick man obegränsat med bröd, väldigt gott bröd måste jag säga. Fanns olika sorter - mörkt bröd med frön, mörkt bröd med frukt och två olika vita varianter. Annars serveras det iprincip alltid bara vitt bröd här i France. 

Hela kalaset kostade 20 euro per person och man måste boka bord, fullt varje söndag tydligen. Väldigt prisvärt tycker jag - gott och var man inte proppmätt kan man inte ha ätit upp! Le Makassar låg bara några minuter från mig här i gamla stan! Älskar att bo så centralt :) 

Sen äääääälskar jag när det är buffé men det är en annan femma! En femma som inte inte existerar här i Frankrike eller inte som jag hittat iaf. Får nog ta sig till något hotell för att möjligen hitta det. Ända sen jag kom hem har jag pluggat, 3 timmars rast ja då får man skylla sig själv!! Dom andra är bara några minuter ifrån mig och tar en öl men jag lär mig franska eller ja kämpar för att ta min min examen är nog ett rättare ord!

 Har inte tränat för idag står det träningsledigt på schemat - vilket betyder att jag har klarat vecka 1 av 8!! HIGH FIVE!! Mamma har börjat idag hon också... Trodde hon skulle dö! Precis som jag första gången! 

Nu ska jag göra läxan inför morgondagens lektion sen lite research inför veckans seminarium i litteratur. Usch litteraturkursen den är den svåraste. 

Kram på er! 

The gift man

Tror någon hörde min önskan igår för idag strålar solen här i Nice :) Efter att ha regnat till och från sen i måndags har solen ääääääntligen hittat hit igen! Kallt som tusan ute men har vi tur stannar solen kvar och värmer upp stan :) 

På Waynes var det helt galet igår. Jag sprang från det att jag kom kl 9 till jag slutade 18.30 men hann faktiskt äta! Inte alltid varken köket eller man själv har tid med det men blev liiiiiiite lugnare under nån timma så då passade vi på. Skitkul var det att jobba!! Som vanligt var det bara jag som serverade och Simon bakom baren men det gick bra - samarbete och kommunikation är verkligen a och o. Det är Rugby - The six nations championship i gång och vi har alltid så mycket mer folk som kommer och tittar på Rugby än fotboll. Tvärtom skulle det säkert vara i Sverige men tydligen inte för engelsmän, irländare och fransmän som majoriteten av våra kunder består av. 

En av stamkunderna kallar vi för the gift man, han kommer alltid med lotter till oss i personalen. En väldigt speciell man i 60-års åldern men såååå snäll och trevlig. Sen ett tag tillbaka kommer han varje lördag när jag jobbar, ger mig och Simon varsin lott och säger att om vi vinner tycker han vi ska åka till Bahamas sen får jag oftast något mer. Igår fick jag en chokladkanin :) Förra veckan en tidning med en kajalpenna i. Annars har jag fått tidning med nagellack, chokladaskar, halsband...

'

Nu ska jag plugga några timmar sen iväg på brunch, vi fick inte bord förrens kl 14 så en liten frukost blev det imorse. En kille ska åka hem till Englad och som sin sista måltid önskade han brunch. Kul tycker jag som aldrig varit där innan och ääääälskar brunch!

Ha en härlig söndag!

Goooood morgon!

Verkar som att solen har glömt Nice. Halllååååå Nice, Frankrie?! Kommer du ihåg?! Staden finns fortfarande kvar!! Hallåååå soooooolen?!

Så här ser det ut när jag tittar ut genom fönster nu på morgonen. Grått, dött och regnigt men måste säga att jag älskar det ändå - är så mysigt att gå ner i gränderna på väg till Waynes. Sen gillar jag hur knäppt det än låter att jobba tidigt på helgerna. Man träffar alla andra arbetare som fixar inför dagen, ställer ut bord, fixar tavlor, tar emot leveranser - alla förberedelser innan staden vaknar till liv.

 Självklart skönt med sovmorgon också en dag men stämningen bland arbetarna på morgon är väldigt speciell och mysig :)

Nu ska ni få mitt bästa bad hair day tips - köp en donut. Jag som har världens tunnaste och rakaste hår kräver en väldigt liten även fast jag har relativt långt hår.

Det är väldens lättaste grej. Du sätter håret i en tofs, trär på donuten och sprider sedan ut håret längs med den och fäster med hårnålar. Tro mig kan jag göra det - kan alla! Jag har tyvärr NOLL skills i hårfix och annat. Kan inte ens plocka mina ögonbryn själv.... Sad but true story!

På ett kick får du en snygg frisyr! Perfekt när man ska jobba i typ 10 timmar och inte vill ha utsläppt hår så ni kan gissa dagens frisyr för mig!?

Min är 6 cm i diameter och kostade 10 kr på Primark i London. Tror att H&M, Glitter och liknande butiker säljer den i Sverige! För er som har mörkt hår finns svart och brun. 

Vi hade jätte trevlig igår, gick till ett nytt ställe och innan kom Wendy över och gjorde en sjuuuuukt god drink - så god att jag tror pappa ska få servera den på sin 50-års fest. Bilder och recept kommer senare :) 

Kram på er!

Café de la Place - igen!

Wop wop!

Stämningen är på topp här i regniga Nice. Har regnat till och från sen i måndags. I söndags var det sommar, folk gick i shorts men sen vände det totalt! Men regnet stoppar oss inte från att mumsa på smaskiga bakverk och hitta på annat skoj :)

Igår tog jag och min testsmakare Nikita kurs mot ett nytt café, det var stängt så vi gick till ett ställe han visste hade bra efterrätter.  

Vet ni vad det var?

Samma ställe som jag och Chloe var på i söndags - Café de la Place. Var så kasst väder och vi var så kalla att vi att vi satte oss ändå :) Ni kommer ihåg stället som inte hade dessertmeny utan de kom ut med alla dagens desserter på en bricka?! 

Det blev en café gourmand. De hade ju ingen i söndags så jag slog till nu! Citronpajen var riktigt god :)

 Sen måste jag säga att chokladfondant alltid är en favorit hos mig. Älskar när man tar en bit och hela skapelsen öppnas och den rinniga chokladen syns!

 Nikitas val blev en mandelpaj. Mycket god den med. 

Jag frågade om jag inte kunde få vaniljglass men de hade ingen. Tycker det mesta passar bäst med vanilj glass - så gott! 

Ikväll ska jag ut och äta med några från klassen. Ska bli riktigt trevlig! Vi pratade om vart vi skulle och om någon hade ett förslag. Jag har en heeeel lista på restauranger jag vill testa så jag fick ansvaret att boka bord. Önskemålen är lite franskt och absolut inte fiskrestaurang. Det sista lovar jag att det absolut inte blir några svårigheter att uppfylla, finns inte en enda fiskrestaurang på min lista.  

Kram på er!